
כשהמספריים לא מתאימים,
ההכנה הופכת למאבק.
כלי שאינו מתאים לחיתוך עוף עלול למשוך את העור, להחליק ולהשאיר חיתוך לא אחיד. במקום ללחוץ שוב ושוב ולהפעיל כוח מיותר, בוחרים כלי שמתאים למשימה ועובדים בנקודת חיתוך יציבה.
מספרי LIORA מיועדים להכנת עוף ובשר בתנועת גזירה מבוקרת. אם נדרש כוח חריג, עוצרים ומשנים את נקודת החיתוך.






